Pulled pork

Redan i fredags påbörjade sambon sitt långkok
för att servera oss lördagsmiddagen; Pulled pork.

Han kokade då en chipotle i adobo. En sorts het
chilisås som är smaksättning i pulled pork. Hela huset
doftade rökigt och kryddigt. *mums*

Redan på morgonen i går satte han igång med köttet
som ska koka länge.

Slutresultatet:

Som tillbehör gjorde han en supergod cole slaw,
och så hade vi sallad, cheddarost, barbecuesås
och färska frallor som vi gröpte ur och proppade
fulla med godsakerna ovan. Fyyy fasen vad gott
det var! En riktig höjdarmiddag som kommer att
serveras fler gånger här hemma!

I dag efter frukost gick vi iväg till skridskobanan
igen med Razmus. Han har verkligen fått blodad
tand och hade säkert kunnat stanna hela efter-
middagen. Men efter två timmar gav jag upp. Jag
frös så jag nästan skakade. :-) Men Razmus sa
att "det här är den bästa dagen i mitt liv" så jag
tror att han var nöjd ändå :-))


Resten av eftermiddagen/kvällen kommer att bli
lugn. Hoppas att Du också får en riktigt härlig
söndagskväll!